Sabores del Mediterráneo
Nuestra Carta
Producto fresco, recetas de siempre, precios honestos.
Sabores del Mediterráneo
Producto fresco, recetas de siempre, precios honestos.
Pan de cristal, tomate de temporada, AOVE y anchoas 00 en salazón
Masa cremosa de bechamel, sepia fresca y gambas, rebozadas al momento
Pulpo cocido al punto, patata cocida, pimentón de La Vera y AOVE
Con mantequilla de ajo y perejil fresco. Gallegas de primera
Servidas con limón, vinagreta de chalotas y mignonette
Bogavante breton, aguacate, tomate cherry, vinagreta de cítricos
Mínimo 2 personas · Tiempo de preparación 25–30 min
Gambas, mejillones, almejas, sepia y calamar en caldo de marisco artesanal
Fideo fino, tinta de sepia, sepia y gambas. Alioli casero aparte
Arroz con caldo de rape y gambas, servido con alioli y el pescado aparte
Bogavante entero, arroz bomba, sofrito de tomate y pimentón
Cigalas frescas, alcachofa tierna, romero y azafrán de La Mancha
Del Mediterráneo. Solo plancha, sal marina y aceite. La mejor forma
Langostinos de Vinaròs, ajo, guindilla, AOVE y perejil
Almejas gordas, vino blanco Albariño, ajo, tomate y laurel
Al vapor con vino blanco y laurel, con salsa marinera aparte
Navajas atlánticas, AOVE, limón y sal de Ibiza
Centollo gallego cocido al vapor, servido entero con mayonesa
Según disponibilidad del mercado
Lubina salvaje de ración, costra de sal marina, AOVE y limón
Dorada salvaje, patatas confitadas, cebolla y vino blanco
Medallones de rape, almejas, gambas y caldo de marisco
Lenguado entero, mantequilla de hierbas, alcaparras y limón
Bacalao desalado, tomate, ajo, pimentón y aceitunas negras
Receta tradicional con corteza de naranja y canela, caramelizada al momento
Cremosa, con coulis de frutos rojos y base de galleta especiada
Elaboración propia. Consultar sabores del día
Corazón fundente de chocolate 70%, con helado de vainilla bourbon
Selección de frutas frescas con menta y un toque de miel
Martín Códax Albariño
Rías Baixas
Viña Esmeralda Torres
Penedès
Gramona III Lustros Cava Gran Reserva
Penedès · Brut Nature
Muga Reserva
Rioja
Finca Dofi Álvaro Palacios
Priorat
Estrella Damm
Caña / Botellín
Moritz
Botellín 33cl
Refrescos
Coca-Cola, Fanta, Agua
Chupito de la casa
Hierbas de elaboración propia
Café solo / cortado / con leche
Mezcla arábica
"El mejor marisco es el que se come fresco, en buena compañía."
Consulta disponibilidad de productos según temporada. Precios sin IVA. Alérgenos disponibles bajo petición.